主料：猪排骨(大排)750克
调料：大蒜（白皮）20克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)8克,花椒6克,嫩肉粉5克,芡粉4克,白砂糖15克,植物油70克
特色：麻辣香鲜，蒜香浓..

用料：鸭血、葱、小红辣椒、盐、胡椒粉、五香粉、绍酒。
做法：

1、将鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈；

2、用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌..

用料：鸡蛋500克、大油50克，净葱、湿淀粉各15克，净姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，酱油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，汤50克，醋15克。
做法：

1、..

用料：鲜肉鸡1只(重约2000克)，蕃茄2个，红油辣椒20克，油酥郫县豆瓣20克，酱油25克，精盐5克，味精2克，胡椒面1克，料酒25克，白糖15克，醋15克，蒜泥15克，葱..