您的位置首页  美食资讯  餐饮行业

澳洲房价走势图:2019人民匠心新餐饮主题论坛在京举行

2019人民匠心新餐饮主题论坛在京举行  3月5日,由人民数字主办,灰度认知社协办的“2019人民匠心新餐饮主题论坛”在隆重举行…

小幸运现场版 www.u4j2w.com.cn 原标题:2019人民匠心新餐饮主题论坛在京举行

  3月5日,由人民数字主办,灰度认知社协办的“2019人民匠心新餐饮主题论坛”在隆重举行。

  人民数字副总经理张国君、美团外卖业务总经理杨文杰、虾吃虾涮/乐吃串串锅创始人牛艳、豪客来牛排副总经理阮天应、小恒水饺品牌创始人兼CEO李恒、信良记CMO/亚美研总经理高阳、灰度认知社创始人曹升等优秀企业代表出席论坛,共话餐饮新发展。

  人民数字副总经理张国君率先致辞,他首先对各位新餐饮企业的到来表示了欢迎。他表示,科技赋能、融合、创新是人民数字长此以往追求的目标,人民数字深耕户播渠道,已经成为国内重要的数据与服务解决方案提供商。举办人民匠心系列论坛,就是要为企业搭建一个深度交流的平台。他强调,随着互联网+餐饮的发展,餐饮行业也具有无限的潜能,要不断创新和探索,运用科技和的手段,提供更具价值的产品和服务,利用数字化、网络化、智能化的深入发展,探索新的多元模式。

  美团外卖业务总经理杨文杰在中指出,外卖是餐饮行业增长中一个非常重要的引擎,推动了整个上下游产业链的变化。同时,美团外卖通过数据研究发现,随着收入提升、观念升级、技术进步、渠道拓宽,消费者的行为正逐渐向追求性价比、体验、品牌选择、便捷、颜值等方面转变,未来消费者的行为趋势会更加看中数据、以及口碑等方面。因此,他指出,商家应该在产品策略、营销策略、品牌策略、内容策略以及学习策略等多个维度应对消费者的行为变迁。美团将为商家提供数字化转型、场景营销、个性推荐、体系会员以及培训等多种支持,通过平台与线下商家的合作,在变化中提高效率,减少运营成本。

  作为电视行业跨行餐饮创业的典型代表,虾吃虾涮/乐吃串串锅创始人牛艳重点分享了新餐饮企业追求的经营之道——长期主义。她强调用匠心做好新餐饮,强调产品才是根本,产品+服务是企业长期发展的灵魂和关键所在,而品牌的长期主义则包含了产品和服务、识别、消费者体验、沟通等多个要素。

  创立于1993年,在全国80余座城市,经营350余家餐厅的豪客来牛排,堪称中国牛排餐饮行业的第一品牌,豪客来副总经理阮天应在中强调,新餐饮的本质就是在做“体验”,体验是顾客关注的核心。豪客来就是用匠心缔造品质,并且持续不断地专注和,以品质支撑产品、亲情支撑服务、信赖支撑品牌的三个核心底层逻辑,来支撑一个餐饮企业的长期发展。

  小恒水饺创始人兼CEO李恒对新餐饮进行了自己的解读,他强调时代不同,人也不同,因此,小恒水饺要与时俱进,赋予饺子新的意义。在产品上进行全面升级,在品牌形象上,树立真诚、温暖、时尚、积极、有点萌的品牌个性,同时通过新的机器制造技术、保鲜冷冻技术等形成技术壁垒。

  信良记CMO、亚美研总经理高阳作为新餐饮供应链企业代表,分享了新餐饮下供应链如何实现新动能。她站在供应链的角度,分析了餐饮新时空模型,在新零售、新生鲜、新餐饮时代下,第一、第二、第三产业都在升级,提供物美价廉、简单易得的供应链服务,提高人效、坪效、时效,则成为新时代的刚需。同时,她还介绍了亚美研的中餐标准化的研发与计划。

  接着,灰度认知社创始人曹升站在投行角度,就新餐饮认知格局、新餐饮人场货重构、新外卖价值内涵三个方面做了简单分享。他认为:新外卖是以用户认知为核心,以本地生活服务平台为基础设施,以“餐饮零售化、零售餐饮化”双向融合为趋势的第二代电商零售业,市场潜力巨大。

  最后,与会嘉宾展开圆桌论坛环节,在主持人曹升的提问下,杨文杰、牛艳、李恒、高阳等嘉宾分别就新餐饮与旧餐饮的区别、外卖在餐饮结构中的作用和趋势、餐饮行业发展变化方向三个话题进行了讨论和交流。杨文杰表示,从平台的角度,餐饮的本质是不会变的,新餐饮的“新”主要表现在消费行为、消费场景、消费动机的变化,未来,外卖平台将会作为新餐饮的主流场景,参与到业态的建设当中。牛艳认为未来品牌的发展要更加注重和消费者的沟通。李恒强调新餐饮要不断地与时俱进,永远接受新东西。高阳以开餐厅为例,从前排布局和分工合作两方面给出了。曹升总结道,餐饮是一个永无止境的迭代过程,要持续关注行业变化,还要关注消费者变化,要站在未来的角度考虑自己的业务。

  本次论坛,各位嘉宾观点独到,分析透彻,对餐饮行业与大数据时代、人工智能时代相结合起到了积极的促进作用,为中国“新餐饮”的快速发展提供了“新动能”。论坛取得成功。

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
友荐云推荐
  • 一周财政部原副部长张少春被查多名中管干部案件有进展 2019-03-18
  • “该办的事不办”完全是中国特色,焦裕禄年代权力有这么傲慢吗? 2019-03-18
  • 女神范的许晴坐高铁 脱下一只袜子当眼罩 2019-03-18
  • 福利 盒马鲜生为啥开一家火一家?陕西首家盒马鲜生来了! 2019-03-17
  • 黑龙江:2017年6500名大学生入伍 2019-03-17
  • 校内课后托管 省钱又省心 2019-03-17
  • 高房价开始衍生出新一代的低欲望社会! 2019-03-16
  • 简单粗暴!白俄研“飞行火箭筒”无人机 2019-03-16
  • 这些度假酒店将改变你的旅行 还不赶紧了解一下! 嗜住 2019-03-16
  • 福建三明大田联合志愿者重阳节走进福利院 2019-03-16
  • 牢牢抓住新时代广东发展的关键重点——三论认真学习贯彻省委十二届四次全会精神 2019-03-16
  • (原创首发) 四两千斤简评自然向前的《免费与收费混搭总会拖垮社会主义经济(原创首发)》 2019-03-15
  • 阳泉消防开展冬训“集团化”练兵 2019-03-15
  • 南宁的地理位置及面积 2019-03-15
  • 崇尚英雄 精忠报国——我们家的报国故事 2019-03-15
  • 967| 1000| 184| 120| 721| 772| 919| 482| 575| 916|