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澳洲幸运10直播:肉中之最的滋补食材 鹿肉的营养价值及做法:周润发洞房照曝光

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  “第六筵开在禁庭,蒸麋烧鹿荐杯行。三宫满饮天颜喜,月下笙歌入旧城。”食用鹿肉自古就有。鹿的全身都是宝,无论是东北地区的麋鹿皮鞋还是有着滋补功效的鹿茸。

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  鹿肉以前大多属于达官贵人或者皇宫宴席才会出现的菜式,可见其等级之高。如今,虽然野生鹿不能宰杀,但是人工饲养的鹿还是可以能品尝到的。曾经有报道,鹿肉是英国国宴的菜式。而据专家估算,英国各地的野生鹿只已经超过150万头。对此,专家还鼓励英国人猎杀鹿群与吃鹿肉,保持生态平衡。事不宜迟,鹿肉大餐奉上。

  鹿肉的营养功效

  性味:味甘,性温

  分布区域:欧亚大陆、日本、菲律宾等

  鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。

  鹿肉的功效作用

  鹿肉,味甘性温,滋肾补阴,养气血,补脾养气,补肝生血,对男性的肾虚精亏,腰酸乏力和女性四肢寒凉,气血不足,容颜欠佳,产后无乳等症状有明显的改善作用。鹿肉强五脏、益气力??捎糜谏鲂?、四肢无力等症,还可用于抗风湿。鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。

  鹿肉的营养价值

  鹿肉有“肉中之最”的美称,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉高的多,并有低脂肪、高蛋白、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。含有丰富的无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。

  鹿肉的做法

  红烧鹿肉

  材料:鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜,酱油,绍酒,精盐,白糖,味精,花椒水,葱,生姜,水豆粉,菜油,鸡汤,芝麻油各适量。

  特色:补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。

  做法:

  1.将鹿肉洗净,切块;香菜切段。

  2.将铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出。

  3.将锅内放菜油,用葱、生姜炸锅,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂时,移到武火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。

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  • 编辑:梦雪
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